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Italian Regional Foods
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Propoli toscana
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Nettare di Capraia, Miele di Capraia
Honey
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Pappa reale
Honey
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Fiche maschie a stocchetto
Traiditional Recipies
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Pappa reale in cellette
Dessert
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Anguilla sfumata
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Polline
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Bottarga di cefalo di Orbetello, Bottarga di muggine
Seafood
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Anguilla scavecciata, Anguilla marinata
Seafood
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Filetto di cefalo di Orbetello
Traiditional Recipies
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Palamita
Traiditional Recipies
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Trota Fario Appenninica del Casentino, Trota reale
Traiditional Recipies
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Trota iridea
Traiditional Recipies
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Miele di acacia toscano
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Trota marinata di Gallicano
Traiditional Recipies
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Femminelle di Orbetello o Burano
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Miele di castagno toscano
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Miele di melata di abete toscano, Manna d’abete
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Miele di spiaggia del Parco di Migliarino-San Rossore, Miele di spiaggia del litorale pisano
Honey
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Miele millefiori toscano
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Mieli di particolari essenze floreali
Honey
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Torta d’erbe della Lunigiana
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Zuccherino di Vernio
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Torta di farro della Garfagnana, Torta di farro
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Zuccotto massese
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Torta di frutta secca
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Torta di marroni di Marradi, “La Torta”
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Torta mantovana
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Torta di riso di Massa e Carrara
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Torta di riso lunigianese
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Torta di verdure, Torta coi becchi lucchese
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Torta salata di Villa Basilica
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Tortelli alla lastra di Corezzo
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Tortello del melo, Raviolo
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Tortello di patate
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Tortello dolce di Pitigliano
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Tortello maremmano con spinaci
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Tozzetto di Pitigliano
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Zuccherini del Mugello, Zuccherini al Paiolo
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Torta cybea di Massa
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Zuccherino di Maremma
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Schiaccia briaca dell’Elba
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Schiaccia pasquale con uccellini di San Piero
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Schiaccia pizzicata di Montiano
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Schiacciata alla fiorentina
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Schiacciata con l’uva
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Schiacciata di Nonna Rina
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Sfratto
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Spongata della Lunigiana
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Sportella
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Taglioli di Castell’Azzara, Melatelli
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Tartufi dolci della Calvana
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Salviato di Villa Basilica
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Testarolo della Lunigiana
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Sassi della Calvana
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Topi di Castell’Azzara
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Scarsella orbetellana
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Torsetto con la bolla di Pitigliano
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Schiacce grossetane, Schiacciate, Ciacce, Focacce
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Torta co’ bischeri
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Schiaccia alla campigliese
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Panigaccio di Podenzana
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Panina, Pan giallo, Panina aretina
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Panini di granturco
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Quaresimali
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Pasimata, Passimata
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Pattona di Comano, Pattona Comanina
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Pesche di Prato
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Pici, Pinci
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Pupporina
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Pane di Pomarance
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Ricciarelli, Ricciarelli di Pomarace, Ricciarelli di Massa Marittima,
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Pane di Pontremoli, Focaccia pontremolese
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Ricciolina
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Pane di Regnano
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Rustici di Montalcino
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Pane di Vinca
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Pane marocco di Montignoso, Pane marocco, Pane merocco
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Panficato dell’Isola del Giglio
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Panforte, Panforte di Massa Marittima
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Panforte glacé al cioccolato, Torta del Corsini, Panforte di Pistoia
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Miniatensi
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Pan di ramerino, “Pandisdramerino” in Maremma, “Ramerino all’olio” nell’aretino
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Focaccia seravezzina
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Frate lucchese, Bombolone lucchese, Ciambella lucchese
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Pane di patate della Garfagnana
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Lasagne bastarde della Lunigiana, Lasagne matte
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Maccheroni della Garfagnana
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Mandorlata di Montalcino
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